كبه مقليه

طريقة العمل





[size=21][size=21]نقوم بنكع البرغل في ماء[/size][/size]

[size=21]ويترك جانبا





انتبهوا مو تتأخرون في النكع المدة القصوى ربع ساعة

[/size]

ومن ثم نصفي البرغل من الماء










وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المثروم والمعدنوس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من المي






وهذا شكل عجينة الكبة






بعدين نجي الى الحشوة


نحمر البصل على النار







ونضع بقية المقادير ( اللحم والمعدنوس والصنوبر والبهارات والملح)







و هسة نجي لتشكيل الكبة .. ناخذ مقدار كرة صغيرة من العجين ونحشيها







وهذا شكلها بعد التكبيب







بعدين نكليها .. ونقدمها و بالعافية على كلوبكم






عواااااااااااااااااااااااااااااافي